Wineワイン

Wineワインのご紹介

「 SALT白金」では、ソムリエ資格を持つシェフ自ら選りすぐりのフランスを中心としたヨーロッパ各国のアルティザン(ワイン職人)が拘りを持って造った添加物や酸化防止剤(SO2)を極力控えた自然派ワインを軸に、有機農法で造られたビオワイン、太陰暦・占星術に基づいた農業暦に従って栽培するビオディナミワインを取り揃えております。
お料理に合わせてワインペアリングもぜひお試しください。

Wine listワイン一覧

Vin mousseux

Baran de Breban NVバラン・ド・ブラパン ブラン・ド・ブラン 《フランス》
4,000
Nouveau nez Moutlouis Pettillant 2014ヌーヴォー・ネ・モンルイ・ペティアン 《フランス》
8,000
Domaine Franck Pascal NVドメーヌ・フランク。パスカル 《フランス》
8,500

Vin blanc

Fritsch Wagram 2017フリッチ ヴァグラム 《オーストリア》
5,000
Guillemot Michel 2016ギュイモ ミッシェル ヴィレ・クレッセ 《フランス》
6,500
Domaine Clos Lapeyre 2011ジュランソン セック 《フランス》
6,500
Stori Marani 2015ストリ マラニ 《ジュージア》
5,500
Domaine B et A Machard de Gramont 2016マシャール・ド・グラモン 2016 《フランス》
6,000
Au bon puit 2017オー・ボン・ピュイ 《フランス》
5,500

Vin rouge

Au pied du Mont Chauve 2016オー・ピエ・ド・モンシェーヴ 《フランス》
6,500
Domaine des Carabiniers 2016ドメーヌ・ド・カラビニエ 《フランス》
5,000
Elodie Balme Rasteau 2014エロディ・バルム 《フランス》
7,000
Mundo de Yuntero BIO 2016ジュンテロ ムンド ド ビオ 《スペイン》
5,500
Nicolas Reau Enlevement d`emande 2016ニコラ・ロー オンレーヴモン・ドゥマンデ 《フランス》
7,000

Otherその他

KIRINキリン一番搾り(中瓶)
700
Casablanca aaapremium Beer/Moroccoカサブランカ プレミアム オーガニックビール
900
Joker Poireジョーカー洋梨ジュース
700
Wilkkinson Ginjer Aleウィルキンソン ドライジンジャー
600
Jus d`orangeオレンジジュース
600
The oolong烏龍茶
600
Vichy Catalanヴィッチーカタラン (スペイン産炭酸水)
1,200
Chateldonシャテルドン (フランス産炭酸水)
1,200